Яйца в масле: инновация нефтяников защитит пищевые продукты при хранении и перевозке
В России расширили применение отечественных белых масел в пищевой промышленности. Подразделение «Газпром нефти» по производству смазочных материалов получило обновленный международный пищевой допуск для прямой обработки продуктов питания.
Белое масло Gazpromneft White Oil Extra L6 планируют использовать в птицеводстве для обработки яиц после дезинфицирующей мойки. Благодаря специально подобранной вязкости состав равномерно заполняет поры скорлупы и образует на поверхности тонкую защитную пленку. Такая «броня» помогает дольше сохранять качество продукции при хранении и доставке, в том числе при экспорте морским транспортом.
Перед применением в пищевой промышленности инновационный состав прошел токсикологические исследования в независимых лабораториях и подтвердил соответствие международным пищевым и фармакопейным стандартам. Это означает, что российская разработка отвечает требованиям к безопасности и чистоте продукции, которая может напрямую контактировать с пищей. Ранее подобные белые масла поставляли на российский рынок только из-за рубежа.
Как пояснили журналистам «Энергии+» в компании, создание таких высокотехнологичных продуктов требует глубоких научных компетенций и контроля качества на каждом этапе — от изучения характеристик базовых компонентов до подтверждения свойств готовой продукции.
Мы последовательно развиваем собственную исследовательскую базу, объединяя экспертизу ученых и инженеров с возможностями искусственного интеллекта. Такой подход позволяет быстрее находить эффективные решения для сложных технических задач и расширять возможности применения отечественных смазочных материалов в отраслях с высокими требованиями к качеству.
Сергей Стародубцев
Генеральный директор «Газпромнефть — смазочные материалы»
Промышленный выпуск белых масел высокой степени очистки из российских компонентов «Газпром нефть» начала в 2025 году. Такие составы применяют не только в пищевой промышленности, но и при производстве фармацевтических и ветеринарных препаратов.
