Угадали! Некоторые синтетические пищевые красители получают из продуктов переработки нефти. Среди них есть вещества с такими романтичными названиями, как «Красный очаровательный», «Солнечный закат» и «Блестящий синий». Их добавляют в конфеты, мармелад и напитки, чтобы сделать сладости красивее.

Не угадали. Некоторые синтетические пищевые красители получают из продуктов переработки нефти. Среди них есть вещества с такими романтичными названиями, как «Красный очаровательный», «Солнечный закат» и «Блестящий синий». Их добавляют в конфеты, мармелад и напитки, чтобы сделать сладости красивее.

Не угадали. Некоторые синтетические пищевые красители получают из продуктов переработки нефти. Среди них есть вещества с такими романтичными названиями, как «Красный очаровательный», «Солнечный закат» и «Блестящий синий». Их добавляют в конфеты, мармелад и напитки, чтобы сделать сладости красивее.

Не угадали. Некоторые синтетические пищевые красители получают из продуктов переработки нефти. Среди них есть вещества с такими романтичными названиями, как «Красный очаровательный», «Солнечный закат» и «Блестящий синий». Их добавляют в конфеты, мармелад и напитки, чтобы сделать сладости красивее.

Верно! Бензоат натрия мешает размножаться бактериям и плесневым грибкам — тем самым он продлевает срок хранения продуктов. Особенно хорошо это вещество работает в кислой среде, поэтому его добавляют в кетчуп, соусы и маринады. В промышленности бензоат натрия получают из бензойной кислоты, которую можно синтезировать из толуола — одного из продуктов переработки нефти.

Неверно! Бензоат натрия мешает размножаться бактериям и плесневым грибкам — тем самым он продлевает срок хранения продуктов. Особенно хорошо это вещество работает в кислой среде, поэтому его добавляют в кетчуп, соусы и маринады. В промышленности бензоат натрия получают из бензойной кислоты, которую можно синтезировать из толуола — одного из продуктов переработки нефти.

Неверно! Бензоат натрия мешает размножаться бактериям и плесневым грибкам — тем самым он продлевает срок хранения продуктов. Особенно хорошо это вещество работает в кислой среде, поэтому его добавляют в кетчуп, соусы и маринады. В промышленности бензоат натрия получают из бензойной кислоты, которую можно синтезировать из толуола — одного из продуктов переработки нефти.

Неверно! Бензоат натрия мешает размножаться бактериям и плесневым грибкам — тем самым он продлевает срок хранения продуктов. Особенно хорошо это вещество работает в кислой среде, поэтому его добавляют в кетчуп, соусы и маринады. В промышленности бензоат натрия получают из бензойной кислоты, которую можно синтезировать из толуола — одного из продуктов переработки нефти.

Ошиблись. Жвачка состоит из растворимой и нерастворимой частей. Сахар, подсластители и ароматизаторы постепенно исчезают во время жевания, а полимерная основа остается. В нее могут входить полиэтилен и полиизобутилен — полимеры, которые производят из продуктов переработки нефти. Поэтому жвачку можно долго жевать, даже когда сладкий вкус уже пропал.

В точку! Жвачка состоит из растворимой и нерастворимой частей. Сахар, подсластители и ароматизаторы постепенно исчезают во время жевания, а полимерная основа остается. В нее могут входить полиэтилен и полиизобутилен — полимеры, которые производят из продуктов переработки нефти. Поэтому жвачку можно долго жевать, даже когда сладкий вкус уже пропал.

Ошиблись. Жвачка состоит из растворимой и нерастворимой частей. Сахар, подсластители и ароматизаторы постепенно исчезают во время жевания, а полимерная основа остается. В нее могут входить полиэтилен и полиизобутилен — полимеры, которые производят из продуктов переработки нефти. Поэтому жвачку можно долго жевать, даже когда сладкий вкус уже пропал.

Ошиблись. Жвачка состоит из растворимой и нерастворимой частей. Сахар, подсластители и ароматизаторы постепенно исчезают во время жевания, а полимерная основа остается. В нее могут входить полиэтилен и полиизобутилен — полимеры, которые производят из продуктов переработки нефти. Поэтому жвачку можно долго жевать, даже когда сладкий вкус уже пропал.

Нет. Знакомый всем ароматизатор, без которого сложно представить мороженое, выпечку и сладости, можно получать из разного сырья. В XIX веке ванилин впервые синтезировали из кониферина — вещества растительного происхождения. Позже в ход пошли гвоздичное масло и компоненты древесины. Сегодня синтетический ванилин в основном получают из гваякола, сырьем для которого служат углеводороды.

Нет. Знакомый всем ароматизатор, без которого сложно представить мороженое, выпечку и сладости, можно получать из разного сырья. В XIX веке ванилин впервые синтезировали из кониферина — вещества растительного происхождения. Позже в ход пошли гвоздичное масло и компоненты древесины. Сегодня синтетический ванилин в основном получают из гваякола, сырьем для которого служат углеводороды.

Нет. Знакомый всем ароматизатор, без которого сложно представить мороженое, выпечку и сладости, можно получать из разного сырья. В XIX веке ванилин впервые синтезировали из кониферина — вещества растительного происхождения. Позже в ход пошли гвоздичное масло и компоненты древесины. Сегодня синтетический ванилин в основном получают из гваякола, сырьем для которого служат углеводороды.

Да! Знакомый всем ароматизатор, без которого сложно представить мороженое, выпечку и сладости, можно получать из разного сырья. В XIX веке ванилин впервые синтезировали из кониферина — вещества растительного происхождения. Позже в ход пошли гвоздичное масло и компоненты древесины. Сегодня синтетический ванилин в основном получают из гваякола, сырьем для которого служат углеводороды.

А вот и нет! Тонкое восковое покрытие помогает яблокам дольше сохранять свежесть: оно уменьшает потерю воды и защищает поверхность плода. В сочетании с охлаждением и другими обработками это позволяет хранить яблоки 6–12 месяцев при температуре около 1–2 градусов. В состав пищевых восковых покрытий могут входить и углеводороды — чаще всего парафин.

А вот и нет! Тонкое восковое покрытие помогает яблокам дольше сохранять свежесть: оно уменьшает потерю воды и защищает поверхность плода. В сочетании с охлаждением и другими обработками это позволяет хранить яблоки 6–12 месяцев при температуре около 1–2 градусов. В состав пищевых восковых покрытий могут входить и углеводороды — чаще всего парафин.

Да! Тонкое восковое покрытие помогает яблокам дольше сохранять свежесть: оно уменьшает потерю воды и защищает поверхность плода. В сочетании с охлаждением и другими обработками это позволяет хранить яблоки 6–12 месяцев при температуре около 1–2 градусов. В состав пищевых восковых покрытий могут входить и углеводороды — чаще всего парафин.

А вот и нет! Тонкое восковое покрытие помогает яблокам дольше сохранять свежесть: оно уменьшает потерю воды и защищает поверхность плода. В сочетании с охлаждением и другими обработками это позволяет хранить яблоки 6–12 месяцев при температуре около 1–2 градусов. В состав пищевых восковых покрытий могут входить и углеводороды — чаще всего парафин.

Точно! За эффектной воздушной шапкой взбитых сливок стоит закись азота — пищевая добавка Е942. В отличие от углекислого газа, она не придает продукту постороннего вкуса. При выходе из баллончика газ образует множество пузырьков и за считанные мгновения превращает сливки в пену. Закись азота получают из нитрата аммония, сырьем для которого служит природный газ.

Нет. За эффектной воздушной шапкой взбитых сливок стоит закись азота — пищевая добавка Е942. В отличие от углекислого газа, она не придает продукту постороннего вкуса. При выходе из баллончика газ образует множество пузырьков и за считанные мгновения превращает сливки в пену. Закись азота получают из нитрата аммония, сырьем для которого служит природный газ.

Нет. За эффектной воздушной шапкой взбитых сливок стоит закись азота — пищевая добавка Е942. В отличие от углекислого газа, она не придает продукту постороннего вкуса. При выходе из баллончика газ образует множество пузырьков и за считанные мгновения превращает сливки в пену. Закись азота получают из нитрата аммония, сырьем для которого служит природный газ.

Нет. За эффектной воздушной шапкой взбитых сливок стоит закись азота — пищевая добавка Е942. В отличие от углекислого газа, она не придает продукту постороннего вкуса. При выходе из баллончика газ образует множество пузырьков и за считанные мгновения превращает сливки в пену. Закись азота получают из нитрата аммония, сырьем для которого служит природный газ.