Новости

В китайском методе производства съедобного белка из угля разглядели советскую технологию

Опубликовано

19 января 2024

Фото iStock

Ученые из Тяньцзиньского института промышленной биотехнологии Китайской академии наук научились производить из угля белок, пригодный в пищу. Как сообщают представители академии, «угольный белок» безопасен, калориен и вскоре может «сломать стереотипы о традиционном использовании сельскохозяйственных культур».

Для получения белка каменный уголь обрабатывают водяным паром в присутствии катализатора, чтобы получить синтез-газ, а из него — метанол. Дальше к процессу подключаются дрожжи: они употребляют метанол в качестве пищи и размножаются. Остается только собрать дрожжи, высушить их, перемолоть, гранулировать — и можно подавать к столу.

Как рассказал «Энергии+» эксперт Института биоорганической химии РАН Георгий Скрябин, китайская технология по производству «угольного белка» рабочая, причем она известна с начала XX века.

Георгий Скрябин

эксперт Института биоорганической химии РАН

В 1970-х технологию производства кормового белка из дрожжей и продуктов переработки нефти в качестве источника углерода активно внедряли в СССР: было налажено производство белково-витаминного концентрата в объеме 100 миллионов тонн в год.

Концентрат, вспоминает Георгий Скрябин, добавляли в корм животным — получалось в десятки раз дешевле, чем выращивать траву или сою, и намного безопаснее, чем добавлять мясокостную муку, в которой могли содержаться опасные микробы. Исследования показывали, что в корм можно добавлять до 15% концентрата — это снижало себестоимость производства мяса без ухудшения его качества. Однако в 1990-е производство концентрата прекратилось.

Эксперт предполагает, если в Китае возьмутся за производство «угольного белка» серьезно, то максимум через два года там смогут применять его столь же масштабно и эффективно, как и советские специалисты в 1970–1980-е.

1
Haha
Haha
0
0
Love
Love
1
2
0
Читать также

В Перми создали робота на магнитных колесах для диагностики металлоконструкций

1 мин. чтения

Эксперт оценил перспективы разработки биотоплива для морских и воздушных судов

1 мин. чтения

Ученые и нефтяники объединились для создания инновационных углеродных материалов

1 мин. чтения

Лучшие ученые Санкт-Петербурга помогут развитию нефтехимии

1 мин. чтения

Нефтяники помогут разработать новые виды биотоплива из растительных компонентов

2 мин. чтения

Пермские политехники превратили отходы нефтепереработки в грунт для зеленых крыш

1 мин. чтения

Химики получили катализатор для быстрой переработки метана в жидкие углеводороды

2 мин. чтения

Как создать инновацию за пять шагов: раскрываем секреты нефтяников

3 мин. чтения

Как любимый трек заряжает нас энергией и какую музыку предпочитают грибы

3 мин. чтения

В Самаре побочный продукт нефтяной промышленности превратили в компонент бетона

1 мин. чтения