Верно! Быстрее остынет кипяток. Температура — мера внутренней энергии вещества: чем оно горячее, тем большей энергией обладают его молекулы, а самые активные покидают чавшу, унося с собой тепло. Чем больше «дезертиров» вылетит в виде пара, тем быстрее остынет напиток.

Быстрее остынет кипяток. Температура — мера внутренней энергии вещества: чем оно горячее, тем большей энергией обладают его молекулы, а самые активные покидают чавшу, унося с собой тепло. Чем больше «дезертиров» вылетит в виде пара, тем быстрее остынет напиток.

Неверно: если металлическую ложку предварительно не подержали в раскаленной духовке и опустили в горячий напиток, она сразу начнет «воровать» у него тепло. Дело в высокой теплопроводности и низкой теплоемкости металла, благодаря которым он может быстро забирать энергию у более нагретых тел и веществ и быстро отдавать менее нагретым. Так черенок ложки, торчащий из кружки, передает тепло вашего напитка более холодному воздуху в помещении.

Вы правы! Если металлическую ложку предварительно не подержали в раскаленной духовке и опустили в горячий напиток, она сразу начнет «воровать» у него тепло. Дело в высокой теплопроводности и низкой теплоемкости металла, благодаря которым он может быстро забирать энергию у более нагретых тел и веществ и быстро отдавать менее нагретым. Так черенок ложки, торчащий из кружки, передает тепло вашего напитка более холодному воздуху в помещении.

Логично. Теплопроводность металла и ее подруга теплоемкость снова играют против высокой температуры чая. Столешница забирает намного меньше тепла, чем подстаканник.

Столешница тут не при чем. Это теплопроводность металла и ее подруга теплоемкость снова играют против высокой температуры чая. Столешница забирает намного меньше тепла, чем подстаканник.

Пластик — отличный термоизолятор, вот почему напитки в одноразовых стаканчиках так долго остывают и можно обжечь язык прямо на ходу.

Пластик — отличный термоизолятор, вот почему напитки в одноразовых стаканчиках так долго остывают и можно обжечь язык прямо на ходу.

Верно, ведь когда сахар растворяется в воде, разрушается его кристаллическая решетка. «Ломать — не строить», и все же на разрушение решетки уходит энергия, в том числе тепловая. Помешивание ложкой также ведет к остыванию — «горячие» быстрые молекулы ускоряются еще сильнее и покидают вашу кружку вместе с теплом напитка.

Не угадали. Когда сахар растворяется в воде, разрушается его кристаллическая решетка. «Ломать — не строить», и все же на разрушение решетки уходит энергия, в том числе тепловая. Помешивание ложкой также ведет к остыванию — «горячие» быстрые молекулы ускоряются еще сильнее и покидают вашу кружку вместе с теплом напитка.

Все не так просто! Вылетевшие из кружки с горячим чаем молекулы воды (пара) теряют энергию с каждым пройденным миллиметром пути и быстро становятся «ленивыми» (медленными). Они «зависают» над поверхностью воды и мешают еще находящимся в ней молекулам испаряться и уносить с собой тепло. Человек, ветер или вентилятор сдувают «ленивые» молекулы прочь от чашки, и чай продолжает остывать.

Да! Вылетевшие из кружки с горячим чаем молекулы воды (пара) теряют энергию с каждым пройденным миллиметром пути и быстро становятся «ленивыми» (медленными). Они «зависают» над поверхностью воды и мешают еще находящимся в ней молекулам испаряться и уносить с собой тепло. Человек, ветер или вентилятор сдувают «ленивые» молекулы прочь от чашки, и чай продолжает остывать.

Такой выбор гости не оценят. Чем шире и ниже посуда, тем больше площадь соприкосновения с более холодным воздухом и тем быстрее остывает напиток. Поэтому не боящимся обжечь слизистую смело подаем чай в высоких и узких стаканах.

Вы все сделали правильно. Чем шире и ниже посуда, тем больше площадь соприкосновения с более холодным воздухом и тем быстрее остывает напиток. Поэтому не боящимся обжечь слизистую смело подаем чай в высоких и узких стаканах.

Вода — плохой проводник тепла, — и электрический чайник ни за что не закипел бы за пару минут, если бы не конвекция — движение струй жидкости. Нагревательный элемент находится снизу, а нагретые массы воды стремятся наверх. За счет перемешивания весь объем прогревается равномерно и быстро.

Вода — плохой проводник тепла, — и электрический чайник ни за что не закипел бы за пару минут, если бы не конвекция — движение струй жидкости. Нагревательный элемент находится снизу, а нагретые массы воды стремятся наверх. За счет перемешивания весь объем прогревается равномерно и быстро.

В 1963 году 13-летний школьник Эрасто Мпемба из Африки заметил, что горячее мороженое затвердевает быстрее холодного. Мальчик сообщил о наблюдении профессору физики Деннису Осборну, но тот поверил ему лишь после эксперимента.

В 1963 году 13-летний школьник Эрасто Мпемба из Африки заметил, что горячее мороженое затвердевает быстрее холодного. Мальчик сообщил о наблюдении профессору физики Деннису Осборну, но тот поверил ему лишь после эксперимента.

Верно! Вы либо знаток, либо внимательный читатель и можете учиться даже в процессе игры!

Надеемся, вы шутите или случайно нажали не на ту кнопку 🙂